Смоленский р-н, д. Фленово, ул. Музейная + 7 (906) 517-79-79

Банкетноеменю

Холодные закуски

Рыбное плато GRAVLAKS
(лосось свекольный, лосось апельсиновый, палтус пряный , бальзамические жемчужины) / Порция / 220 грамм
Сыровяленое ассорти
(свинина сыровяленая, пасторма, колбаски чорризо, слоеные стиксы, горчичный соус) / Порция / 320 грамм
Мясное плато
(рулет куриный, рулет мясной, буженина,сервировано свежими овощами) / Порция / 250 грамм
Заливное из морепродуктов со спаржей
Порция / 800 грамм
Заливное из языка с французской горчицей
Порция / 800 грамм
Рулеты из подкопченной ветчины индейки
(С сыром и вялеными томатами) Порция / 290 грамм
Закуска из сельди слабой соли
(сервированная в банке со свежей зеленью, ялтинским луком, и отварным картофелем) / Порция / 340 грамм
Ассорти солений
(маринованные томаты, огурцы, перец, капуста, грибы) / Порция / 340 грамм
Овощное плато
(свежие томаты, болгарский перец, свежий огурец, сельдерей, свежая зелень, брынза, маслины) / Порция / 440 грамм
Ассорти закусочных рулетов
(рулеты из баклажан с острым сыром, из цуккини с пикантной начинкой, из подкопченой ветчины и копченого мяса с сыром филадельфия) / Порция / 600 грамм
Ассорти сыров
(запеченный камамбер с розмарином, рокфор, чеддар, мааздам, микс орехов, вяленая клюква) / Порция / 275 грамм
Говяжий ростбиф на хрустящем хлебе
(сервированный свежим салатом и мягким сыром) / Порция / 440 грамм
Куриный галантин – мозайка
(куриная грудка, сливки, ароматные специи) / Порция / 750 грамм
Террин из белой и красной рыб
(лосось, треска, нори, сливки, овощная сервировка) / Порция / 600 грамм

Горячие закуски

Говядина Велингтон
Порция / 730 грамм
Мясной пирог «ТЕРЕМОК»
Порция / 1000 грамм
Ассорти из запеченных шампиньонов
Порция / 480 грамм
Пирог Киш Лоран с лососем
Порция / 900 грамм
Жюльен с морепродуктами
(запеченный в заварном тесте, сервированный томатами черри и салатной зеленью) / Порция / 200 грамм
Жюльен куриный
(запеченный в заварном тесте, сервированный томатами черри и салатной зеленью) / Порция / 200 грамм

Салаты мясо и птица

Салат Цезарь с курицей
Порция / 200 грамм
Гриль салат с говядиной
Порция / 200 грамм
Слоеный салат «МЕЛЬНИК»
(сыр, курица, шампиньоны, лук, яйцо, картофель, морковь, майонез) / Порция / 200 грамм
Оливье с говядиной
сервированный на картофельной вафле (говядина, морковь, огурец св, огурец марин, горошек, майонез, зелень, картофельная вафля) / Порция / 230 грамм
Салат Русский
(говядина, курица, креветка, огурец свежий, яблоко, салатная зелень, яйцо) / Порция / 215 грамм
Салат Коррида
(говядина, курица, бекон, картофель, помидор, огурец маринованный, перец запеченный, лук фри, горчичная заправка) / Порция / 230 грамм

Салаты рыба и морепродукты

Сельдь под шубой с креветками и яблоком
(филе сельди, свекла, картофель, морковь, яйцо, креветка коктейльная, яблоко, майонез, зелень, горошек консерв) Порция / 330 грамм
Фреш салат с авокадо и креветкой
(креветка тигр, салатная зелень, авокадо, грейпфрут, кунжут, соевый соус, масло олив, бальзам уксус) / Порция / 160 грамм
Салат с вяленой клюквой, сыром дор блю и лососем
(микс зелени, брынза, клюква вял, тыквенные семечки, лосось св/м, уксус винный, апельсин, цедра апельсина, огурец св, мёд, масло раст) / Порция / 130 грамм
Салат с карамельной грушей и креветками
(груша, масло,сл, сахар, айсберг, микс зелени, креветка тигровая, сыр дор блю, мёд, винный уксус, масло олив, орех грецкий) Порция / 155 грамм
Салат с морепродуктами и имбирной заправкой
(креветка тигр, кальмар, помидор, перец болг, салатная зелень, имбирь марин, масло олив, лимон, огурец св, редис) Порция / 230 грамм
Салат с тунцом под трюфельной заправкой
(тунец св/м, яйцо, каперсы, анчоусы, майонез, микс зелени, томаты вяленые, кунжут, картофель, масло трюфельное) / Порция / 200 грамм

Горячие блюда - свинина

Свинина а-ля Франсе
(свиная вырезка, помидор, картофель, майонез, горчица, сметана, сыр гауда, масло раст) / Порция / 220 грамм
Бризоль из свинины
(с брынзой, томатами и свежей зеленью) / Порция / 180 грамм
Свиная вырезка на гриле
(с пушистым пюре и грибным соусом) / Порция / 250 грамм
Свиные медальоны
(с овощным рататуем и соусом с грибами) / Порция / 340 грамм
Стейк из свиной шеи
(с соусом барбекю и печеным картофелем) / Порция / 310 грамм
Стейк из свиной корейки
(с соусом барбекю и печеным картофелем) / Порция / 310 грамм

Горячие блюда - говядина

Каре ягненка с овощами гриль
(и соусом барбекю) / Порция / 270 грамм
Стейк из говяжьей вырезки
(филе миньон) / Порция / 140 грамм
Стейк из мраморной говядины
(чак ролл) / Порция / 140 грамм

Горячие блюда - птица

Утиная грудка с печеным яблоком
(и соусом лесные ягоды) / Порция / 240 грамм
Филе индейки на гриле
(с соусом лесные ягоды) / Порция / 240 грамм
Куриная грудка запеченная
(с томатами сервированная картофелем пай) / Порция / 200 грамм
Куриная грудка на гриле
(с яблочным чатни сервированная кус кусом) / Порция / 280 грамм

Горячие блюда - рыба

Филе трески на овощной подушке
(под соусом винегрет) / Порция / 240 грамм
Стейк лосося
(под соусом шампань) / Порция / 175 грамм
Филе лосося томленое
(в белом вине на шпинатной подушке) / Порция / 190 грамм
Филе морского окуня по- Ливорнски
Порция / 280 грамм
Форель радужная запеченная
(с жюльеном из морепродуктов) / Порция / 295 грамм

Горячие блюда - гриль

Овощи-гриль ассорти
Порция / 150 грамм
Шашлык из сёмги
Порция / 150 грамм
Шашлык из курицы (филе бедра)
Порция / 150 грамм
Шашлык из говяжьего языка
Порция / 150 грамм
Шашлык из корейки на кости
Порция / 150 грамм
Шашлык из свиной шеи
Порция / 150 грамм

 


Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять